Resep Manisan Pepaya Basah Sederhana
Bahan-bahan
- 1 buah pepaya mengkal
- 1 kg gula pasir
- 4 sdm garam + 1 liter air, larutkan
- 3 sdt kapur sirih + 1 liter air, larutkan
Cara Membuat Cemilan Manisan Pepaya Basah Segar Enak
- Kupas kulit pepaya lalu cuci bersih dan belah. Bersihkan biji-biji hitam di bagian tengah pepaya lalu potong-potong dengan ukuran kecil sedang.
- Larutkan garam ke dalam 1 liter air, aduk merata dan sisihkan.
- Larutkan kapur sirih ke dalam 1 liter air, aduk merata dan sisihkan.
- Rendam potongan daging pepaya ke dalam larutan air garam dan biarkan hingga menjadi layu, kemudian tiriskan.
- Setelah selesai direndam dalam air garam, selanjutnya rendam potongan daging pepaya dalam air kapur sirih. Biarkan sekitar 12 jam lamanya sampai menjadi bersih. Tiriskan.
- Pidahkan potongan pepaya yang telah selesai direndam dalam air kapur sirih ke dalam wadah baru, kemudian beri taburan gula sebanyak 500 gram dan aduk-aduk sampai merata. Biarkan sekitar 2 jam lamanya supaya berair lalu tiriskan dan sisihkan airnya.
- Air gula dari hasil campuran potongan daging pepaya dengan gula tadi selanjutnya ditambahkan dengan 500 gram gula pasir yang masih tersisa.
- Setelah itu, rebus air gula hingga menjadi kental. Angkat dan biarkan dingin.
- Siram potongan daging pepaya dengan air gula lalu simpan ke dalam keler atau toples dan biarkan sampai satu malam lamanya hingga berair. Setelah itu, tiriskan kembali potongan daging pepayanya.
- Manisan pepaya basah sudah siap dinikmati.
Demikian langkah penyajian cemilan manis segar dari manisan pepaya basah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
0 Response to "Manisan Pepaya Basah "
Posting Komentar